La pala larga y el lugar para dejar el equipo caliente necesitan espacio también fuera de la entrada del horno. Al encontrarte con niños, planifica esta zona antes de encender el fuego. La organización del manejo no debe depender de apartar a los invitados solo en el momento de sacar la pizza.
Practica el movimiento de las herramientas en frío
Pala para horno Vitcas tiene una parte de trabajo de metal y un mango de madera. Prúebala en la entrada y verifica el espacio necesario detrás de la persona que la maneja. La longitud de la herramienta no confirma la protección de todas las partes del cuerpo contra el calor.
Revisa el pasillo entre la mesa y el horno. Sacar la herramienta no debe cortar el camino de paso ni el lugar de asiento. Prepara los ingredientes de manera que la otra persona no tenga que alcanzar la zona de trabajo del operador.
Designa el lugar para dejar el equipo.
Cepillo con raspador y Canasta para parrilla Vitcas requieren su propio lugar después de su uso. La herramienta que toca la cámara caliente puede conservar calor después de retirarla. No la dejes al azar en una silla o junto a los juguetes.
Revisa los soportes, montajes y partes de trabajo antes de la reunión. Un elemento dañado no debe volver a entrar en contacto con alimentos sin una evaluación de su estado. También planifica el mantenimiento de las puertas y la eliminación de residuos de acuerdo con las instrucciones del horno.
Mantén los límites también después de hornear.
Los niños necesitan cuidado y un espacio de juego claramente separado. Solo las herramientas largas no reemplazan la organización del acceso al dispositivo. Acuerda con las personas presentes quién opera el horno y quién supervisa el entorno.
Después de la última pizza, permanece la cámara caliente y el equipo. Mantén la zona establecida hasta que esté adecuadamente enfriada y ordenada según los requisitos del dispositivo. En la siguiente reunión, utiliza la disposición comprobada, mejorando los lugares por donde antes pasaban herramientas o invitados por la misma ruta.